¿Te sobró Pavo? Aquí las Recetas para continuar disfrutándolo

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Si eres tan afortunado de tener sobrantes del pavo después del Día de Acción de Gracias, las posibilidades de lo que puedes preparar, son ilimitadas. Por ejemplo, el pavo sobrante hace un sándwich o pasta riquísima. 

¿No te quedaron sobrantes de pavo? ¡No importa! Guarda los huesos para hacer una sopa o caldo delicioso.

PreparaciónTiempo TotalRinde
45 min45 min8 porciones de 1 taza de sopa y 5 galletas cada una

¡Esta receta es definitivamente una sobredosis de buen sabor! Prepara hoy mismo esta sopa de pavo con arroz y consiente a toda tu familia.

Necesitas

☐ 2 de aceite

☐ 2 tallos de apio, picados

☐ 1 cebolla, picada fina

☐ 1 zanahoria, picada

☐ 1 qt. (4 tazas) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio

☐ 2 tazas de agua

☐ 1 de hojas secas de tomillo

☐ 1/3 taza de arroz integral de grano largo, sin cocer

☐ 1-1/2 tazas de sobrantes de pavo asado (carne blanca), picados

☐ 1 de perejil fresco

☐ galletas de soda multigrano

Hazlo

☐ Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los vegetales; cocínalos revolviendo de 3 a 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes.

☐ Añade el caldo, el agua y el tomillo; revuelve. Deja que hierva. Incorpora el arroz. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 15 min. revolviéndolo de vez en cuando. Agrega el pavo manteniendo un hervor suave durante 5 min. o hasta que el arroz esté blando y el pavo, completamente caliente; revuelve de vez en cuando.

☐ Incorpora el perejil justo antes de servir. Sirve la sopa con las galletas.

PreparaciónTiempo TotalRinde
25 min55 min4 porciones de 1-1/2 taza cada una

Necesitas

☐ 3 tazas de pasta farfalle de trigo entero 

☐ 1 calabacines, rallado grueso

☐ 1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado

☐ 2 tazas de sobrantes de pavo asado picado (carne blanca)

☐ 1/3 taza de albahaca fresca, rebanada fina

☐ 1/4 taza de queso parmesano rallado 

☐ 1 clavo de ajo, bien picado

☐ 1/4 de pimienta negra molida

☐ 1 taza de mezcla de cinco quesos italianos

Hazlo

☐ Calienta el horno a 350ºF.

☐ Cuece la pasta en una olla grande como se indica en el paquete, pero omite la sal y añade las verduras (vegetales) al agua hirviendo durante el último minuto de cocción; escurre la pasta y regrésala a la olla.

☐ Agrega a la mezcla de pasta todos los ingredientes restantes, excepto el queso desmenuzado; mezcla todo ligeramente. Incorpora 1/2 taza del queso desmenuzado; acomoda la mezcla en un molde cuadrado de 8 pulgs., rociado con aceite en aerosol. Ponle encima el resto del queso desmenuzado; tapa el molde.

☐ Hornea esto durante 30 min. o hasta que esté completamente caliente, destapando el molde después de 20 min.

PreparaciónTiempo TotalRinde
15 min55 min8 porciones 

¿Sigues buscando recetas para consentir a tu familia? ¡Puedes parar ahora! Prepara esta cazuela de enchilada de pavo asado y verás como los enamorarás.

Necesitas

☐ 2 tazas de sobrantes de pavo asado

☐ 1 frasco (16 oz) de salsa mexicana medio picante estilo "chunky"

☐ 1 lata (15 oz) de frijoles negros, enjuagados

☐ 1 taza de granos de elote (maíz) con pimientos rojos y verdes

☐ 1-1/2 cucharadas de chile en polvo

☐ 4 tortillas de harina (8 pulgs.)

☐ 3/4 taza de crema agria 

☐ 1-1/2 taza de queso estilo mexicano desmenuzado de cuatro variedades 

Hazlo

☐ Calienta el horno a 400ºF.

☐ Mezcla los primeros 5 ingredientes.

☐ Pon 2 tortillas, en una sola capa, sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9". rociada con aceite en aerosol; ponles encima la mitad de la mezcla de pavo, de la crema agria y del queso. Repite las capas; tapa la fuente.

☐ Hornea esto durante 40 min. o hasta que la cazuela esté completamente caliente y el queso derretido; recuerda destapar la fuente después de 30 min.

Fuente de Referencia: "KRAFT"

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