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Receta de Galletas con Nutella

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INGREDIENTES

  • 3 Tazas harina para todo uso
  • 1 cdta. Baking soda
  • 1 cdta. sal
  • 1 /2 tazas de chispas de chocolates
  • 1/2 taza de chispas de chocolate ( para derretir)
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 taza de azúcar negra
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 3 cdta. vainilla
  • Nutella
  • 1/2 taza de chocolate en polvo para hornear ( yo uso Cortés)
  • 1 onza de leche


Procedimiento 

  • En un tazón colocar la mantequilla, el azúcar negra, el azúcar granulada y batir.
  • Añadir la vainilla y batir.
  • Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien antes de añadir el siguiente hasta llegar a este punto, la mezcla debe estar suave, reservar
  • En un tazón aparte: la harina, añadir el "baking soda", luego añadir el chocolate en polvo
  • Unir los ingredientes secos con el recipiente de la mantequilla y huevos previamente reservados.
  • Mezclar bien, hasta que este suave. Reservar
  • En baño de María en la estufa derretir media taza de los chips de chocolate con la leche, enfriar para luego añadir a la mezcla en movimientos envolventes.
  • Añadir los chips restantes
  • Llevar a la nevera por lo menos dos horas, yo la dejo de un día para otro.
  • En una bolsa desechable coloca la nutella, llevar al "frezzer" hasta que tome consistencia.
  • Retirar la mezcla de las galletas de la nevera, con una cucharita ir formando bolitas.
  • Hacer un hueco en el centro y luego rellenar con la Nutella.
  • Formar la bolita nuevamente con las manos.
  • Colocar en una bandeja de galletas con papel para hornear
  • Llevar al horno a 350 grados de quince a veinte minutos o hasta que tomen consistencia, todo depende de tu horno
  • Refrescar en una rejilla
  • Con un tenedor con la Nutella rayar la galleta. (opcional puedes utilizar la decoración que desees o no utilizar la Nutella )

¡Buen Provecho! 

Fuente de Referencia: "La cocina de Sandra"

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