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Receta de la Ensalada de Papa

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No te prives de comer Ensalada de Papa cuando con solo hacer algunos cambios en los ingredientes o en la preparación, puede ser mucho más saludable de la que estamos acostumbramos comer.

  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 Minutos 
  • TIEMPO DE COCINAR: 15 Minutos 
  • PORCIONES: 8

Ingredientes

  • 2 libras de papas (5 a 6 medianas), peladas y cortadas en trozos de 3/4 in
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 taza de apio
  • 1/2 taza de cebolla
  • 2 huevos duros

Método

Paso 1: Coloca las papas en una olla de 4 cuartos de capacidad y llénala con agua; hierve las papas a fuego medio-alto. Baja a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente, 10 minutos. Cuélalas y déjalas enfriar un poco.

Paso 2: Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, vinagre, sal, azúcar y pimienta en un bol grande. Añade las papas, el apio, la cebolla y los huevos y mezcla todo con cuidado. Sírvelas frías o a temperatura ambiente.

También queda muy bien con Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil.

¡Buen Provecho! 

Fuente de Referencia: Sazón Boricua & Hellmans 

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